しいたけは、カルシウムの吸収を促進するビタミンDの他に、食物繊維を豊富に含んでいます。 また、生活習慣病の予防にも良いとされており低カロリーでもあります。 しいたけクッキーは、しいたけの香りはしますが味は強くないので、 しいたけ嫌いの方でも食べられると思います。