
お菓子を通して健康を考える
「医食同源」という考え方があるように種々の食材には身体を元気にする効果があります。薬膳食材だけでなく、野菜・果物・卵・牛乳・小麦粉…etc.などにも身体に良い効果がたくさん隠れているんですよ。お菓子を通して自分の健康を見つめなおすきっかけになれば…という想いも込めています。
定番の苺ショートにトマトのパウダーとコンフィチュールでうま味と爽やかさをプラスしました。【詳細は商品名をクリックして下さい】 490円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆 開発秘話 トマトに砂糖を合わせると苺に近い…
黒ゴマのロールを土台に、ほうじ茶パウダーを練りこんだマロンクリームを絞りました。上だけでなく中にも渋皮栗が入っています。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 500円(税込) 特定原材料等 卵、乳、大豆、ごま、…
低温殺菌牛乳で薬膳茶を煮出した当店オリジナルのブランマンジェです。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 300円(税込) 特定原材料等 乳、大豆、ゼラチン 開発秘話 ブランマンジェはフランス語で「白い食…
低糖質チョコレートのガトーショコラに豆乳クリームのガナッシュを合わせた濃厚だけどヘルシーなチョコケーキです。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 390円(税込) 特定原材料等 卵、乳、大豆、ごま、アーモンド…
豆腐であっさりと食べやすく仕上げたベイクドチーズケーキです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 390円(税込) 特定原材料等 小麦、卵 乳、大豆、アーモンド 開発秘話 豆腐であっさりと仕上げるだけでなく、底生地には砕…
葉酸というビタミンがたっぷり入った卵と、米粉を使ったしっとりやわらかな生地のロールケーキです。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 250円(税込) 特定原材料等 卵、乳、大豆、ごま 開発秘話 しっとり…
葉酸というビタミンがたっぷり入った卵を使ったプリンです。低温で焼くことでやわらかい食感に仕上げました。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 230円(税込) 特定原材料等 卵、乳 開発秘話 通常の3倍の…
米粉を使ったシュー生地に、米粉のカスタードクリームをたっぷり詰めました。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 190円(税込) 特定原材料等 卵、乳、大豆 開発秘話 シュー生地、シューの上のクッキー生地…
タルト台にカスタードクリームと色とりどりのフルーツを乗せて鮮やかに仕上げました。フルーツは季節により変更になる場合があります。【詳細は商品名をクリックして下さい】 440円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆、オレンジ、キ…
コーヒーシロップを染み込ませたスポンジ生地に、まろやかな豆乳のティラミスクリームを合わせました。【詳細は商品名をクリックして下さい】 390円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆、ごま…
葉酸がたっぷり入った卵と、米粉のココア生地で低糖質チョコレートを使ったクリームを巻きました。 280円(税込) 特定原材料等 卵、乳、大豆、ごま 開発秘話 ココアは抗酸化作用を持つポリフェノール、食物繊維のリグニン、テオ…
ココアを入れた米粉のシュー生地に低糖質チョコを使ったカスタードクリームを入れました。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 210円(税込) 特定原材料等 卵、乳、大豆…
ピスタチオ入りのタルト台にカスタードクリームとたっぷりの苺を飾り贅沢に仕上げました。【詳細は商品名をクリックして下さい】 580円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆、リンゴ、オレンジ、アーモンド…
スーパーフードであるカカオパルプ(カカオの果肉)とカカオニブ(カカオ豆のロースト)を使ったチョコレートムースケーキです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 530円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆、ゼラチン、アー…
キャラメリゼしてじっくり煮詰めたりんごをパイ生地に乗せました。りんごの旨味が凝縮されています。【詳細は商品名をクリックして下さい】 440円(税込) 特定原材料等 小麦、乳、大豆、リンゴ…
低糖質チョコレートのガトーショコラに豆乳クリームのガナッシュを合わせた濃厚だけどヘルシーなチョコケーキです。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 メッセージプレートもご対応致します。ご気軽にご相談ください ホールケ…
定番の苺ショートにトマトのパウダーとコンフィチュールでうま味と爽やかさをプラスしました。【詳細は商品名をクリックして下さい】 メッセージプレートもご対応致します。ご気軽にご相談ください ホールケーキは予約のみ受付のみ受付しております…
豆腐であっさりと食べやすく仕上げたベイクドチーズケーキです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 メッセージプレートもご対応致します。ご気軽にご相談ください ホールケーキは予約のみ受付のみ受付しております。受取日含めて3日前までにご…
さっくりタルトにいろんなフルーツを乗せて彩りよく仕上げました。フルーツは季節により変更になる場合があります。【詳細は商品名をクリックして下さい】 メッセージプレートもご対応致します。ご気軽にご相談ください ホールケーキは予約のみ受付…
葉酸というビタミンがたっぷり入った卵と、米粉を使ったしっとりやわらかな生地のロールケーキです。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 ご予約の場合は、受取日含めて3日前までにご予約ください 1本 1250円(税込)…
たっぷりの松の実とアーモンドが香ばしいフロランタンです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 200円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、アーモンド 開発秘話女性に嬉しい栄養豊富な松の実と、松の実と同じく不飽和脂肪酸を…
薬膳食材として定番のクコの実とナツメに爽やかなオレンジピールを合わせました。【詳細は商品名をクリックして下さい】 300円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、オレンジ 開発秘話 クコの実、ナツメは栄養豊富で美容にも良い…
酸味のある薬膳食材の山査子(サンザシ)と甘いりんごを紅茶のバウンドケーキに入れました。【詳細は商品名をクリックして下さい】 310円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、りんご…
ぶどうに似た食感の竜眼という薬膳食材と、香ばしいくるみを混ぜ込みました。【詳細は商品名をクリックして下さい】 350円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、くるみ 開発秘話 竜眼はライチの様な果実で台湾ではよくスイーツに…
パウンドケーキにハスの実と百合根を混ぜ込みました。ほんのりカモミールが香ります。【詳細は商品名をクリックして下さい】 320円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳 開発秘話 気分をゆったりとさせてくれると言われている、ハ…
食べやすいシンプルなパウンドケーキです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 240円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳 開発秘話 ふんわりとソフトな食感を目指し、食べやすく仕上げました。砂糖が一部ラカントになっている…
米粉を使った丸くかわいいグルテンフリーなクッキーです。口の中でほろっと崩れます。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 290円(税込) 特定原材料等 乳、アーモンド 開発秘話 ポルボロンはスペインのアン…
隠し味でウコンが入ったきなこのグルテンフリーなポルボロンです。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 320円(税込) 特定原材料等 乳、大豆、アーモンド 開発秘話 ポルボロンはスペインのアンダルシア地方…
ほうれん草パウダーと宇治抹茶のグルテンフリーなポルボロンです。食べると口に抹茶の風味が広がります。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 350円(税込) 特定原材料等 乳、アーモンド 開発秘話 ポルボロ…
トマトパウダー、チーズ、バジルを入れたグルテンフリーなポルボロンです。甘味と塩味が絶妙です。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 350円(税込) 特定原材料等 乳、アーモンド 開発秘話 ポルボロンはス…
ちょっぴりほろ苦いブラックココアを使ったグルテンフリーなポルボロンです。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 330円(税込) 特定原材料等 乳、アーモンド 開発秘話 ポルボロンはスペインのアンダルシア…
薄紅色がかわいい苺のポルボロンです。甘酸っぱい風味がお口に広がります。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 350円(税込) 特定原材料等 乳、アーモンド 開発秘話 ポルボロンはスペインのアンダルシア地…
焦がしバターと皮つきのアーモンドプードルを使ったフィナンシェです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 220円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、アーモンド 開発秘話 アーモンドにはビタミンEが豊富に含まれており美…
低糖質チョコレートのフィナンシェです。ほんのりとシナモン・クローブが香ります。【詳細は商品名をクリックして下さい】 250円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆、アーモンド 開発秘話 シナモン・クローブは体を温めて…
くまちゃんの形のマドレーヌです。味は通常のハチミツ入りの優しい味のマドレーヌと同じです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 180円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳…
くまちゃんの形のチョコマドレーヌです。味は甘さ控えめチョコマドレーヌと同じです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 190円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆…
ハチミツ入りの優しい味のマドレーヌです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 250円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳 開発秘話 マドレーヌと言えば貝型のレモン風味が一般的ですが、昔ながらのマドレーヌを意識して型のま…
陳皮(みかんの皮)が入ったマドレーヌです。少し変わったみかん味をお楽しみください。【詳細は商品名をクリックして下さい】 300円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、オレンジ 開発秘話 みかんの皮を乾燥させた陳皮をパウダ…
香り良い宇治抹茶のマドレーヌに黒豆を入れました。京都らしい和の一品です。【詳細は商品名をクリックして下さい】 300円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆 開発秘話 味の相性の良い宇治抹茶と黒豆を組み合わせました。…
ビターな低糖質チョコを使った甘さ控えめチョコマドレーヌです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 260円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、大豆…
米粉を使ったラングドシャクッキーに、たっぷりの胡麻をまぶしました。スナック感覚でどうぞ。《グルテンフリー》【詳細は商品名をクリックして下さい】 160円(税込) 特定原材料等 卵、乳、ごま 開発秘話 抗酸化作用のあるごま…
乾燥しいたけを刻んで生地に混ぜこみました。しいたけの風味が香ばしい一品です。【詳細は商品名をクリックして下さい】 110円(税込) 特定原材料等 小麦、卵、乳、アーモンド 開発秘話 しいたけは、カルシウムの吸収を促進する…
煎ってポン菓子のような食感になった はとむぎが香ばしいクッキーです。【詳細は商品名をクリックして下さい】 150円(税込) 特定原材料等 小麦、乳、ごま、アーモンド 開発秘話 バターを半分、植物性油脂に置き換えているので…
煎ってポン菓子のような食感になったココア味の はとむぎクッキーです。香ばしい はとむぎとココアの風味をお楽しみ下さい【詳細は商品名をクリックして下さい】 160円(税込) 特定原材料等 小麦、乳、ごま、アーモンド 開発秘話…
ビターチョコと低糖質チョコを合わせ、しっとり焼き上げました。そのままでも冷やしても美味しくいただけます。【詳細は商品名をクリックして下さい】 400円(税込) 特定原材料等 卵、乳、大豆…
デトックスで、美肌を目指すお茶 成分 ほうじはとむぎ・ドクダミ・ハブ茶・玄米茶…
目の疲れ、充血、眼精疲労からくる頭痛や頭重に。 成分 クコの実・菊花・めぐすりの木・ジャスミン茶…
脂が気になる方に。お食事と一緒にどうぞ。 成分 プーアール茶・杜仲茶・サンザシ・ウーロン茶・たんぽぽ根…
冷やして美味しい、夏バテ対策茶 成分 びわの葉・なつめ・ペパーミント…
冷え症の方に。おなかの冷えを和らげ、じんわり温めます。 成分 なつめ・みかんの皮・よもぎ・ほうじ茶…
気の養うお茶。疲れやすい方、寒さに弱い方に。 成分 なつめ・朝鮮人参・レイシ・杜仲茶・柿の葉・玄米茶…
血を補うお茶。肌や髪の感想、貧血などに。 成分 なつめ・クコの実・黒豆・アキョウ・ラベンダー・ほうじ茶…
水の巡りを整えるお茶。むくみや、梅雨時に体調を崩す方に。 成分 ほうじはとむぎ・なんばの毛・みかんの皮・杜仲茶・ウーロン茶…
血の巡りを整えるお茶。冷え、婦人科系の悩みなどに。 成分 紅花・サンザシ・柿の葉・ローズレッド・紅茶 ※妊娠中使用禁止…
気の巡りを整えるお茶。ストレスや、のぼせ・ほてりに。 成分 ジャスミン茶・エゾウコギ・みかんの皮・菊花・ルイボスティー…
良い眠りのサポートに。ノンカフェインのリラックスティー 成分 なつめ・小麦・ハスの実・みかんの皮・カモミール…
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