松の実フロランタン

220円（税込）　ご注文数　1枚入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

たっぷりの松の実とアーモンドが香ばしいフロランタンです。

特定原材料等　小麦、卵、乳、アーモンド

【開発秘話】松の実にはタンパク質、オレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸、鉄分・亜鉛・マンガンなどのミネラル、ビタミンB群やビタミンEが豊富に含まれています。 また、松の実と同じく不飽和脂肪酸を多く含むアーモンドを合わせフロランタンにしました。

パリパリ胡麻ラング

180円（税込）　ご注文数　10枚入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

米粉を使ったラングドシャクッキーに、たっぷりの胡麻をまぶしました。スナック感覚でどうぞ。《グルテンフリー》

特定原材料等　卵、乳、ごま

【開発秘話】 胡麻にはリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、さらにマグネシウムや鉄分などミネラルも含まれています。 胡麻ラングでは、小麦粉の代わりに米粉を使用することでグルテンフリーでサクサクに、 さらに健康効果が異なると言われている黒ごまと白ごまに 少しの塩を加えることで甘じょっぱい一口クッキーに仕上げました。

しいたけクッキー

120円（税込）　ご注文数　3枚入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

乾燥しいたけを刻んで生地に混ぜこみました。しいたけの風味が香ばしい一品です。

特定原材料等　小麦、卵、乳、アーモンド

【開発秘話】 しいたけは、カルシウムの吸収を促進するビタミンDの他に、食物繊維を豊富に含んでいます。 また、生活習慣病の予防にも良いとされており低カロリーでもあります。 しいたけクッキーは、しいたけの香りはしますが味は強くないので、 しいたけ嫌いの方でも食べられると思います。

ポルボロン

ポルボロンはスペインのアンダルシア地方の祝菓子で、ほろほろと崩れる食感が特徴です。フランス語ではブール・ド・ネージュ、英語ではスノーボールと言われるお菓子です。当店では通常小麦粉を使うところ、米粉を使うことでグルテンフリーで、より崩れやすい食感にしています。

ポルボロン 白

300円（税込）　ご注文数　5個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

米粉を使った丸くかわいいグルテンフリーなクッキーです。口の中でほろっと崩れます。《グルテンフリー》

特定原材料等　乳、アーモンド

【開発秘話】 当店のノーマルなポルボロンです。当店のポルボロンは通常小麦粉を使うところ、 米粉を使うことでグルテンフリーで、より崩れやすい食感にしています。

ポルボロン 黄

320円（税込）　ご注文数　5個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

隠し味でウコンが入ったきなこのグルテンフリーなポルボロンです。《グルテンフリー》

特定原材料等　乳、大豆、アーモンド

【開発秘話】 ポルボロン黃は、健康に良いと言われているが少し癖のあるウコン（ターメリック）に、 イソフラボンや大豆オリゴ糖など含み、美容に良いと言われているきな粉を合わせることで気にならないようにしています。

ポルボロン 緑

350円（税込）　ご注文数　5個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

ほうれん草パウダーと宇治抹茶のグルテンフリーなポルボロンです。食べると口に抹茶の風味が広がります。《グルテンフリー》

特定原材料等　乳、アーモンド

【開発秘話】 ポルボロン緑は、緑黄色野菜で鉄分豊富なほうれん草を採用しました。 また抹茶と合わせることで、見た目も味もわからないようにしています。

ポルボロン 赤

350円（税込）　ご注文数　5個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

トマトパウダー、チーズ、バジルを入れたグルテンフリーなポルボロンです。甘味と塩味が絶妙です。《グルテンフリー》

特定原材料等　乳、アーモンド

【開発秘話】 ピザをイメージしたポルボロンです。 トマトは『医者いらず』と言われる野菜で豊富な栄養が含まれており、 さらに旨味成分であるグルタミン酸も含まれています。 ポルボロン赤は、トマトの酸味とバジルの爽やかな香りが香る おすすめの一品となっております。

ポルボロン 黒

330円（税込）　ご注文数　5個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

ちょっぴりほろ苦いブラックココアを使ったグルテンフリーなポルボロンです。《グルテンフリー》

特定原材料等　乳、アーモンド

【開発秘話】 ポルボロン黒は、ポリフェノール、食物繊維のリグニン、テオブロミンなど多くの成分が入ったココアを配合しました。茶色のココアを使っても良かったのですが、黒色のココアパウダーを使うことで、よりインパクトを出しました。

ポルボロン 紅

350円（税込）　ご注文数　5個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

薄紅色がかわいい苺のポルボロンです。甘酸っぱい風味がお口に広がります。《グルテンフリー》

特定原材料等　乳、アーモンド

はとむぎクッキー　プレーン

170円（税込）　ご注文数　2個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

煎ってポン菓子のような食感になった　はとむぎが香ばしいクッキーです。

特定原材料等　小麦、乳、ごま、アーモンド

【開発秘話】 バターを半分、植物性油脂に置き換えているのでちょっぴりヘルシーにしています。さくっとしたクッキーに、はとむぎのカリッとした食感がアクセントになっております。

はとむぎクッキー　ココア

170円（税込）　ご注文数　2個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

煎ってポン菓子のような食感になったココア味の　はとむぎクッキーです。香ばしい　はとむぎとココアの風味をお楽しみ下さい

特定原材料等　小麦、乳、ごま、アーモンド

【開発秘話】 バターを半分、植物性油脂に置き換えているのでちょっぴりヘルシーにしています。ココアの風味のさくっとしたクッキーに、はとむぎのカリッとした食感がアクセントになっております。

ふんわりとソフトな食感を目指し、食べやすく仕上げています。砂糖が一部ラカントになっているため、カロリーは抑えめです。

パウンドケーキ　プレーン

250円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

食べやすいシンプルなパウンドケーキです。

特定原材料等　小麦、卵、乳

【開発秘話】 ふんわりとソフトな食感を目指し、食べやすく仕上げました。砂糖が一部ラカントになっているため、カロリーは抑えめです。

パウンドケーキ　山査子とリンゴ

330円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

酸味のある薬膳食材の山査子（サンザシ）と甘いりんごを紅茶のバウンドケーキに入れました。

特定原材料等　小麦、卵、乳、りんご

パウンドケーキ　クコの実とナツメとオレンジ

300円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

薬膳食材として定番のクコの実とナツメに爽やかなオレンジピールを合わせました。

特定原材料等　小麦、卵、乳、オレンジ

【開発秘話】 クコの実、ナツメは栄養豊富で美容にも良いとされる食品です。また、ナツメ、オレンジの皮は胃の良いとされる食品であり、これらを合わせて爽やかなパウンドケーキにしてみました

パウンドケーキ　くるみと竜眼

350円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

ぶどうに似た食感の竜眼という薬膳食材と、香ばしいくるみを混ぜ込みました。

特定原材料等　小麦、卵、乳、くるみ

【開発秘話】 竜眼はライチの様な果実で台湾ではよくスイーツに使われおり、心を癒やしたいときにピッタリな食材です。また、クルミは不飽和脂肪酸、抗酸化物質、ビタミン類が豊富が含まれています。この2つの実をあわせることで甘さと香ばしいがあるパウンドケーキができました。

パウンドケーキ　ハスの実と百合根

320円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

パウンドケーキにハスの実と百合根を混ぜ込みました。ほんのりカモミールが香ります。

特定原材料等　小麦、卵、乳

【開発秘話】 気分をゆったりとさせてくれると言われている、ハスの実・百合根・カモミールを合わせ、ほっと一息や寝る前などに食べてもらうためのお菓子として開発しました。

マドレーヌと言えば貝型のレモン風味が一般的ですが、昔ながらのマドレーヌを意識して型のままで焼き、ハチミツでやさしい甘さに仕上げました。砂糖が一部ラカントになっているため、カロリーは抑えめです。

マドレーヌ　プレーン

260円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

ハチミツ入りの優しい味のマドレーヌです。

特定原材料等　小麦、卵、乳

【開発秘話】 当店のプレーンなマドレーヌです。はちみつ入りの優しい味で、砂糖が一部ラカントになっているため、カロリーは抑えめです。

マドレーヌ　みかん

300円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

陳皮（みかんの皮）が入ったマドレーヌです。少し変わったみかん味をお楽しみください。

特定原材料等　小麦、卵、乳、オレンジ

【開発秘話】 みかんの皮を乾燥させた陳皮をパウダー状にしたものを混ぜ込んだマドレーヌです。陳皮にはリモネンが含まれており柑橘系の香りを楽しめ、みかんの実よりもビタミンCが豊富に含まれていることが知られています。

マドレーヌ　抹茶黒豆

300円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

香り良い宇治抹茶のマドレーヌに黒豆を入れました。京都らしい和の一品です。

特定原材料等　小麦、卵、乳、大豆

【開発秘話】 味の相性の良い宇治抹茶と黒豆を組み合わせました。黒豆はイソフラボンやビタミン類などを豊富に含み女性に嬉しい食品としても知られています。

マドレーヌ　くまちゃん

180円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

くまちゃんの形のマドレーヌです。味は通常のハチミツ入りの優しい味のマドレーヌと同じです。

特定原材料等　小麦、卵、乳

【開発秘話】 当店のプレーンなマドレーヌです。はちみつ入りの優しい味で、砂糖が一部ラカントになっているため、カロリーは抑えめです。くまちゃんの型で焼き上げかわいくしてみました。

当店では、ポリフェノールが多く含まれている皮つきのアーモンドを使用することでアーモンドの風味をより強く香ばしくなるようにしております。

フィナンシェ

240円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

焦がしバターと皮つきのアーモンドプードルを使ったフィナンシェです。

特定原材料等　小麦、卵、乳、アーモンド

【開発秘話】 アーモンドにはビタミンEが豊富に含まれており美容に良いとされている食品です。当店では、ポリフェノールが多く含まれている皮つきのアーモンドを使用することでアーモンドの風味をより強く香ばしくなるようにしております。

フィナンシェ ショコラスパイス

250円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

低糖質チョコレートのフィナンシェです。ほんのりとシナモン・クローブが香ります。

特定原材料等　小麦、卵、乳、大豆、アーモンド

【開発秘話】 シナモン・クローブは体を温めてくれますが、独特な香りもします。そのため、苦手な方でも食べられるようにチョコレートと合わせています。

米粉のフィナンシェ

250円（税込）　ご注文数　1個入　—以下から選択してください—1234567891011121314151617181920個

米粉と米油を使ったフィナンシェです。《グルテンフリー》

特定原材料等　卵、アーモンド

松の実フロランタン

パリパリ胡麻ラング

しいたけクッキー

ポルボロン 白

ポルボロン 黄

ポルボロン 緑

ポルボロン 赤

ポルボロン 黒

ポルボロン 紅

はとむぎクッキー　プレーン

はとむぎクッキー　ココア

パウンドケーキ　プレーン

パウンドケーキ　山査子とリンゴ

パウンドケーキ　クコの実とナツメとオレンジ

パウンドケーキ　くるみと竜眼

パウンドケーキ　ハスの実と百合根

マドレーヌ　プレーン

マドレーヌ　みかん

マドレーヌ　メープルかぼちゃ

マドレーヌ　抹茶黒豆

マドレーヌ　くまちゃん

フィナンシェ

フィナンシェ ショコラスパイス

米粉のフィナンシェ